No dia 31 de outubro, comemora-se a Festa do Halloween no hemisfério norte. Muito forte na Europa e principalmente nos Estados Unidos, essa data é celebrada com muitas fantasias e cor. Um dos principais símbolos da festa é, sem dúvida, a abóbora. Apesar de ainda ser pouco conhecida no Brasil, esse evento está ganhando cada vez mais espaço e para curtir esse dia, selecionamos uma receita com abóbora pra vocês.



Categoria:

Salgados

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo
1 kg de abóbora japonesa sem casca e sem semente, em cubos
3 envelopes de caldo de galinha
1 1/2 litro de água
1/2 xícara de creme de leite

Modo de fazer:

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a abóbora e o caldo de galinha, refogue rapidamente. Acrescente a água e cozinhe, com a panela semi-tampada, por 30 minutos, ou até que a abóbora fique macia. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o copo do liqüidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, ou até aquecer. Dica: Se preferir, substitua o creme de leite por requeijão.

Tempo de preparo:

1 hora

Grau de dificuldade:

Fácil

Bagunça na cozinha:

Quase nenhuma.

Observações da Mah: Eu como abóbora até com casca, acho que essa receita deve ficar uma delícia!

Observações da KUwano:



por Mah